A safra ou a colheita da uva de  mesa  na região da Serra Gaúcha ocorre uma vez ao ano, dependendo da variedade ela acontesse entre janeiro a abril.

Basta entrar um pouco no interior de Caxias do Sul e você já vai sentir aroma de fruta. O sabor doce da uva de mesa está espalhado por 60 hectares do território do município, isso considerando-se apenas os parreirais que estão sob cobertura plástica. Segundo dados da Emater, a produção chega a 1.800 toneladas por safra, e você tem a chance de provar o cacho que escolher e conhecer os lindos parreirais

A safra da uva de mesa em Caxias é uma verdadeira experiência. Além de comprar a fruta e degustar, você pode entrar em contato com a história das famílias e desacelerar da correria cotidiana sentindo a paz do interior. A alegria da vindima está só começando e, conforme o engenheiro agrônomo da Emater Mauro Luis Tessari, a safra deste ano está boa. “Não é uma super safra, mas também não temos perdas. O clima colaborou, com bastante frio no inverno e um verão com chuva na medida e muitos dias ensolarados”, explica.

O resultado está no sabor doce, reforçado também pelo uso da cobertura plástica. Além de aumentar o calor, ela impede que a parreira molhe, o que evita uma série de doenças e acaba reduzindo a necessidade de uso de alguns agrotóxicos.

A Secretaria da Agricultura de Caxias do Sul acompanha a utilização desses produtos e concede um selo a quem conseguir cumprir diversos requisitos. O engenheiro agrônomo da pasta Flavio Hilledrand afirma que, para conseguir a certificação, o produtor precisa respeitar uma série de normas. Entre elas, está registrar todos os produtos usados no caderno de campo. “Temos notas para vários itens, que passam pelo caderno de campo, pelo cuidado com o meio ambiente, pela legislação trabalhista e pela destinação correta dos resíduos”, detalha.

Há intervalos mínimos estabelecidos entre o uso do agrotóxico e a colheita, e tudo é controlado. “Com a cobertura plástica, as doenças diminuem muito, então o uso de agrotóxicos cai também. O selo dos produtos de Caxias já existe há mais de 10 anos e reforça a importância dada à qualidade da uva e ao cuidado com a saúde de quem vai consumir”, complementa.

Essas questões técnicas aliadas ao amor com que as famílias cultivam o fruto resultam em uma receita que vai encantá-lo. O circuito tem várias opções de propriedades que o receberão de braços abertos e com uma cesta de uva. Estamos em época de vindima, pegue o mapa e venha celebrar conosco.

Dicas de propriedades para você visitar:

Você não precisa andar muito para sentir o sabor doce da uva de mesa e curtir a natureza sob um parreiral. A propriedade Meu Galpão nasceu de uma virada na vida dos proprietários e tornou-se um cantinho acolhedor e moldado pelas culturas italiana e gaúcha. Além do aroma da fruta no ar, a recepção calorosa por quem construiu o lugar também está garantida. Mais informações.

O que você vai encontrar

Caminho: asfaltado e em meio a pomares.

Produtos à venda: uvas de mesa das variedades rubi, itália, ribol e bananinha. Estão expostas em cestas e o visitante escolhe os cachos.

Diferenciais: possibilidade de conhecer uma parte do parreiral, aproveitar um lugar em meio à natureza e ter contato com a tradição gaúcha, que integra a decoração do galpão destinado à comercialização das uvas e eventos.  

Horários: sextas à tarde, sábados e domingos o dia inteiro. Apenas durante, época da colheita da uva da mesa.

Telefone: (54) 3504-1131 / 99977.2418 - Wahts: (54) 99688.5856

Endereço: Est Municipal Domingos Mazzochi -  São Braz, Ana Rech, Caxias do Sul. A propriedade fica a cerca de quatro quilômetros da rodovia Rota do Sol. Confira link de localização

Caminho: há um trecho de estrada de chão.

Distância: a propriedade fica a cerca de três quilômetros da BR-116 na altura de Galópolis.

Produtos à venda: uvas itália, rubi, ribol e niágara rosada; 

Diferenciais: propriedade referência em gestão na área agrícola. Os proprietários compartilham seu modelo de trabalho com outras propriedade através de consultoria do Sebrae. O modelo de negócio é diversificado, com uvas de mesa, gado de corte e aviário. O visitante pode comprar uvas e ovos direto do produtor.

Horários: na época da safra da uva, aberto todos os dias das 7h30min às 11h30min e das 13h30min às 17h30min. 

Endereço: Rua Travessão Solferino, Galópolis, Caxias do Sul. Link de localização

Telefone: (54) 3284.1386

A família Zanrosso cultiva uva desde 1914. Hoje, a Granja do Vale oferece muito mais do que a fruta. Nessa propriedade, há produção de vinho e produtos coloniais. A visita aos parreirais e a oportunidade de ouvir essa história de mais de 100 anos da própria família transformam a visita em uma experiência que reverencia a vida dos imigrantes italianos que povoaram Caxias do Sul. Mais Informações.

O que você vai encontrar

Caminho: todo asfaltado

Distância: cerca de três quilômetros do Parque da Festa da Uva, no roteiro Caminhos da Colônia.

Produtos à venda: mais de 15 variedades de uvas; vinhos; espumantes; sucos; produtos coloniais.

Diferenciais: além de oferecer uvas de mesa, a Granja do Vale também tem vinhos, espumantes e sucos. Os produtos coloniais vendidos por lá e os passeios aos parreirais completam as experiências ligadas aos costumes dos imigrantes italianos.

Horários: na época da safra da uva, aberto todos os dias das 7h30min às 11h30min e das 13h30min às 17h30min. Fora da safra, a venda de ovos acontece nesses horários de segunda a sexta-feira e no sábado pela manhã.

Endereço: Estrada Vereador Ari Antônio Bergozza, 1450, Nossa Senhora da Saúde, Caxias do Sul  -  Link de Localização

Telefone: (54) 3224.1633