CIRCUITO DAS UVAS DE MESA
Aproveite!!
A safra ou a colheita da uva de mesa na região da Serra gaúcha ocorre uma vez ao ano, dependendo da variedade ela acontesse entre janeiro a abril.
Basta entrar um pouco no interior de Caxias do Sul e você já vai sentir um aroma de fruta. O sabor doce da uva de mesa está espalhado por 60 hectares do território do nosso município, isso considerando apenas os parreirais que estão sob cobertura plástica. Segundo dados da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), a produção chega a 1.800 toneladas por safra, e você tem a chance de provar o cacho que escolher e conhecer os lindos parreirais do nosso interior.
A safra da uva de mesa em Caxias é uma verdadeira experiência. Além de comprar a fruta e degustar, você pode entrar em contato com a história das famílias e desacelerar da correria cotidiana sentindo a paz do interior. A alegria da vindima está só começando e, conforme o engenheiro agrônomo da Emater, Mauro Luis Tessari, a safra deste ano está boa. “Não é uma super safra, mas também não temos perdas. O clima colaborou com bastante frio no inverno e um verão com chuva na medida e muitos dias ensolarados”, explica.
O resultado está no sabor doce, reforçado também pelo uso da cobertura plástica. Além de aumentar o calor, ela impede que a parreira molhe, o que evita uma série de doenças e acaba reduzindo a necessidade de uso de alguns agrotóxicos.
A Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SMAPA) de Caxias do Sul acompanha a utilização desses produtos e concede um selo a quem conseguir cumprir diversos requisitos. O engenheiro agrônomo da pasta, Flavio Hilledrand afirma que para conseguir a certificação o produtor precisa respeitar uma série de normas, entre elas, registrar todos os produtos usados no caderno de campo. “Temos notas para vários itens, que passam pelo caderno de campo, pelo cuidado com o meio ambiente, pela legislação trabalhista e pela destinação correta dos resíduos”, detalha.
Há intervalos mínimos estabelecidos entre o uso do agrotóxico e a colheita e tudo é controlado. “Com a cobertura plástica, as doenças diminuem muito, então o uso de agrotóxicos cai também. O selo dos produtos de Caxias já existe há mais de 10 anos e reforça a importância dada à qualidade da uva e ao cuidado com a saúde de quem vai consumir”, complementa.
Essas questões técnicas aliadas ao amor com que as famílias cultivam o fruto resultam em uma receita que vai encantá-lo. O circuito tem várias opções de propriedades que o receberão de braços abertos e com uma cesta de uva. Estamos em época de vindima, pegue o mapa e venha celebrar conosco.
"Oi, pessoal sou a uva!
Gostaria que você prestasse atenção a algumas dicas bem importantes antes de entrar no PARREIRAL de uvas de mesa".
Não belisque as minhas baguinhas, isso me faz mal e me deixa muito feia.
Você vai poder me saborear, mas siga as orientações dos meus cuidadores, eles sabem qual é o cacho que está pronto e com o sabor mais doce.
Eu sou uma fruta muito delicada e passo por um longo processo até chegar a essa forma linda. Então não toque em mim, nem me aperte, porque isso pode me danificar.
Eu sou lindona e adoro selfies! Faça muitas fotos ao meu lado, tenho certeza que eu e você sairemos ótimos!
Curiosidade:
Você sabia que para o meu cacho ficar assim tão lindo, meus cuidadores chegam a me tocar mais de 30 vezes até chegar a época da colheita? Eles me cuidam com muito amor e isso faz toda a diferença!
Devido a pandemia Covid-19 deve seguir as regras estabelecidas pelos orgões de saúde e as normas dos locais de prevenção.
Obrigatório mascaras e alcool gel.
Dicas de propriedades para você visitar:
Você não precisa andar muito para sentir o sabor doce da uva de mesa e curtir a natureza debaixo de um parreiral. A propriedade Meu Galpão nasceu de uma virada na vida de seus proprietários e tornou-se um cantinho acolhedor e moldado pelas culturas italiana e gaúcha. Além do aroma da fruta no ar, a recepção calorosa por quem construiu o lugar também está garantida. Mais informações.
O que você vai encontrar
Caminho: asfaltado e em meio a pomares.
Produtos à venda: uvas de mesa das variedades rubi, itália, ribol e bananinha. Estão expostas em cestas e o visitante escolhe os cachos.
Diferenciais: possibilidade de conhecer uma parte do parreiral, aproveitar um lugar em meio à natureza e ter contato com a tradição gaúcha, que integra a decoração do galpão destinado à comercialização das uvas e eventos.
Horários: sextas à tarde, sábados e domingos o dia inteiro. Apenas durante, época da colheita da uva da mesa.
Telefone: (54) 3504-1131 / 99977.2418 - Wahts: (54) 99688.5856
Endereço: Est Municipal Domingos Mazzochi - São Braz, Ana Rech, Caxias do Sul. A propriedade fica a cerca de quatro quilômetros da rodovia Rota do Sol. Confira link de localização
Caminho: quase todo asfaltado, há apenas um pequeno trecho de estrada de chão.
Distância: a propriedade fica a cerca de sete quilômetros dos Pavilhões da Festa da Uva.
Produtos à venda: uvas itália, rubi e ribol; vinhos, espumantes e tomates.
Diferenciais: o visitante vive a experiência de escolher o cacho dentro do parreiral e colher. Também pode degustar a uva, tabuas de frio, espumantes ou outros produtos em bancos e jardins na propriedade, aproximando-se da natureza e vivendo momentos típicos da vida no interior. Consumação mínima de 45,00 por grupo de até 4 pessoas
Conta com espaço kids e espaço pet para sua família.
Horários: Terça a domingo das 14h as 19h.
Telefone: (54) 3208.5603
Endereço: Estrada Municipal Severino Martine Venturin, 7700, Monte Bérico, Caxias do Sul. Link de localização
Caminho: há um trecho de estrada de chão.
Distância: a propriedade fica a cerca de três quilômetros da BR-116 na altura de Galópolis.
Produtos à venda: niágara rosada
Período de comercialização: Janeiro
Diferenciais: propriedade referência em gestão na área agrícola. Os proprietários compartilham seu modelo de trabalho com outras propriedade através de consultoria do Sebrae. O modelo de negócio é diversificado, com uvas de mesa, gado de corte e aviário. O visitante pode comprar uvas e ovos direto do produtor.
Horários: na época da safra da uva, aberto todos os dias das 7h30min às 11h30min e das 13h30min às 17h30min.
Endereço: Rua Travessão Solferino, Galópolis, Caxias do Sul. Link de localização
Telefone: (54) 3284.1386
A família Zanrosso cultiva uva desde 1914. Hoje, a Granja do Vale oferece muito mais do que a fruta. Nessa propriedade, há produção de vinho e produtos coloniais. A visita aos parreirais e a oportunidade de ouvir essa história de mais de 100 anos da própria família transformam a visita em uma experiência que reverencia a vida dos imigrantes italianos que povoaram Caxias do Sul. Mais Informações.
O que você vai encontrar
Caminho: todo asfaltado
Distância: cerca de três quilômetros do Parque da Festa da Uva, no roteiro Caminhos da Colônia.
Produtos à venda: mais de 15 variedades de uvas; vinhos; espumantes; sucos; produtos coloniais.
Diferenciais: além de oferecer uvas de mesa, a Granja do Vale também tem vinhos, espumantes e sucos. Os produtos coloniais vendidos por lá e os passeios aos parreirais completam as experiências ligadas aos costumes dos imigrantes italianos.
Horários: na época da safra da uva, aberto todos os dias das 7h30min às 11h30min e das 13h30min às 17h30min. Fora da safra, a venda de ovos acontece nesses horários de segunda a sexta-feira e no sábado pela manhã.
Endereço: Estrada Vereador Ari Antônio Bergozza, 1450, Nossa Senhora da Saúde, Caxias do Sul - Link de Localização
Telefone: (54) 3224.1633
