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Granja Gipan Uvas de Mesa Tradição aliada ao profissionalismo

Na safra de Uva de Segunda a Domingo das 7h30min às 11h30min e das 13h30min às 17h30min Estágio da Uva: VERDE / NÃO INICIOU A COMERCIALIZAÇÃO SAFRA 2019

Além da uva de mesa, propriedade se destaca pela gestão dos negócios, que incluem ainda gado de corte e produção de ovos
 
Encravada no charmoso bairro de Galópolis, a Granja Gipan é um exemplo de que é possível aliar a tradição e a cultura dos imigrantes à profissionalização. A propriedade é da família Pistorello há mais de 60 anos, e a terceira geração da família já está envolvida no dia a dia do negócio, reconhecido nacionalmente em premiações relacionadas a planejamento estratégico e gestão.
 
 Nestor Pistorello é da segunda geração e hoje está à frente da propriedade. Herdou do seu pai e já tem o filho como parceiro na condução dos negócios. Nasceu, se criou e até hoje vive na propriedade, assim como outras pessoas da família. Ter as casas próximas é uma tradição da cultura italiana que a Gipan preserva naturalmente. “Eu gosto daqui, gosto de lidar com agricultura”, conta. A história começa com o plantio de uvas para elaboração de vinhos, na época do pai de Pistorello. Essa atividade, porém, foi sendo reduzida e deu lugar a outras. A partir de 1984, quando o filho assumiu, começou a diversificação.
     
Hoje, a Granja Gipan tem a sua maior força na produção de ovos e também trabalha com gado de corte e uva de mesa em parreiral coberto. “A uva de mesa começou há 10 anos pelo meu filho, Vitor Augusto Pistorello. Temos as variedades rubi, itália e ribol. E também plantamos a niágara rosada, essa em cultivo orgânico”, explica. Com 12 funcionários para lidarem com o dia a dia da propriedade, Pistorello e o filho dedicam-se mais à gestão, um diferencial que já rendeu diversos prêmios e os levou para outras propriedades.
     
O planejamento estratégico chegou à Granja Gipan em 1995, quando existia apenas em empresas, não em atividades agrícolas. Por ser Pioneiro, Pistorello recebeu prêmios estaduais e nacionais e se tornou consultor do Sebrae. Atualmente, tanto ele quanto o filho levam esse trabalho para outros lugares, além, é claro, de manterem a Gipan sempre na vanguarda da gestão e aberta aos visitantes. Lá, é possível comprar uvas e ovos, sentir o atendimento carinhoso dos descendentes de italianos e saber mais sobre a profissionalização de uma propriedade agrícola. Além de admirar o casario e a história guardada no lindo bairro de Galópolis. Programa imperdível.
 
Estágio da Uva: VERDE / NÃO INICIOU A COMERCIALIZAÇÃO SAFRA 2019
O que você vai encontrar
Caminho: há um trecho de estrada de chão.
Distância: a propriedade fica a cerca de três quilômetros da BR-116 na altura de Galópolis.
Produtos à venda: uvas itália, rubi, ribol e niágara rosada; ovos
Diferenciais: Diferenciais: propriedade referência em gestão na área agrícola. Os proprietários compartilham seu modelo de trabalho com outras propriedade através de consultoria do Sebrae. O modelo de negócio é diversificado, com uvas de mesa, gado de corte e aviário. O visitante pode comprar uvas e ovos direto do produtor.
Horários: na época da safra da uva, aberto todos os dias das 7h30min às 11h30min e das 13h30min às 17h30min. Fora da safra, a venda de ovos acontece nesses horários de segunda a sexta-feira e no sábado pela manhã.
Endereço: Rua Travessão Solferino, Galópolis, Caxias do Sul. Link de Localização
 
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