Peixes e Sabores
Peixes e Sabores une gastronomia e contato com a natureza
Em meio à natureza de Forqueta, o Peixes e Sabores é uma opção para quem quer aproveitar o dia com tranquilidade e saborear pratos preparados com diferentes tipos de peixes. O espaço é mantido pelos sócios Fernando Capeletti e Letícia de Macedo, em parceria com Joel Castilhos.
A relação de Fernando com os peixes começou em 2007, atividade que já fazia parte de sua trajetória antes mesmo da estruturação do empreendimento. Com o passar dos anos, o espaço foi se transformando e hoje tem na gastronomia e no contato com a natureza seus principais atrativos.
No cardápio, os peixes ganham destaque em diferentes preparos, acompanhados por outras opções de pratos e petiscos. As espécies disponíveis podem variar ao longo do ano, acompanhando os períodos de produção.
Além da gastronomia, o espaço convida a aproveitar a paisagem. Na parte mais alta da propriedade, um deck proporciona uma vista privilegiada da área verde, enquanto diferentes ambientes permitem permanecer ao ar livre e aproveitar o ritmo mais tranquilo do interior de Forqueta.
O lugar também carrega uma história particular para Fernando. A propriedade está relacionada às origens de sua família. Segundo ele, quando o bisavô chegou da Itália, recebeu terras que posteriormente foram divididas entre os filhos. A área onde hoje funciona o Peixes e Sabores pertenceu ao seu avô e, muitos anos depois, acabou retornando à família pelas mãos de Fernando. “Meu pai viveu bastante aqui nessa terra e isso dá sorte”, conta.
Assim, entre sabores, natureza e memórias de família, o Peixes e Sabores mantém uma ligação que atravessa gerações e oferece mais uma possibilidade para aproveitar Forqueta.
