Casa Canale Trattoria
Casa Canale Trattoria
No coração de Galópolis, uma charmosa casa azul guarda mais do que um século de histórias e o sabor da tradição italiana. A antiga residência construída por Giuseppe Canale, um dos imigrantes que ajudaram a formar o bairro, hoje abriga um espaço onde passado e presente se encontram à mesa.
Comandada por três gerações de mulheres — a Nonna Lídia, sua filha Gabriela e a neta Sophia —, a Casa Canale é um convite para desacelerar, celebrar a família e saborear receitas que atravessam o tempo. Cada prato é preparado com o cuidado de quem cozinha para receber amigos em casa.
O que você encontra por lá
Massas artesanais e molhos caseiros, preparados com ingredientes frescos e aquele tempero que lembra o almoço de domingo em família.
Galeto dourado e suculento, assado como manda a tradição e servido com acompanhamentos típicos da Serra.
Saladas e guarnições que completam a experiência com simplicidade e sabor.
E, claro, o rodízio de massas, que permite provar um pouco de tudo — sempre com generosidade e afeto.
História e diferenciais
O restaurante funciona em uma casa centenária, cheia de memórias, onde cada detalhe — da mobília às fotografias — conta um pedaço da história de Galópolis.
O clima é de verdadeira casa de família, com atendimento feito pelos próprios donos e um acolhimento que transforma clientes em amigos.
O almoço de domingo já virou tradição: é recomendado reservar, porque o lugar costuma ficar cheio.
Durante a semana, o espaço também recebe eventos e encontros especiais, sempre com a mesma hospitalidade que faz da Casa Canale um pedacinho da Itália em Caxias do Sul.
