CIRCUITO DAS UVAS DE MESA

Basta entrar um pouco no interior de Caxias do Sul e você já vai sentir aroma de fruta. O sabor doce da uva de mesa está espalhado por 60 hectares do território do município, isso considerando-se apenas os parreirais que estão sob cobertura plástica. Segundo dados da Emater, a produção chega a 1.800 toneladas por safra, e você tem a chance de provar o cacho que escolher e conhecer os lindos parreirais

A safra da uva de mesa em Caxias é uma verdadeira experiência. Além de comprar a fruta e degustar, você pode entrar em contato com a história das famílias e desacelerar da correria cotidiana sentindo a paz do interior. A alegria da vindima está só começando e, conforme o engenheiro agrônomo da Emater Mauro Luis Tessari, a safra deste ano está boa. “Não é uma super safra, mas também não temos perdas. O clima colaborou, com bastante frio no inverno e um verão com chuva na medida e muitos dias ensolarados”, explica.

O resultado está no sabor doce, reforçado também pelo uso da cobertura plástica. Além de aumentar o calor, ela impede que a parreira molhe, o que evita uma série de doenças e acaba reduzindo a necessidade de uso de alguns agrotóxicos.

A Secretaria da Agricultura de Caxias do Sul acompanha a utilização desses produtos e concede um selo a quem conseguir cumprir diversos requisitos. O engenheiro agrônomo da pasta Flavio Hilledrand afirma que, para conseguir a certificação, o produtor precisa respeitar uma série de normas. Entre elas, está registrar todos os produtos usados no caderno de campo. “Temos notas para vários itens, que passam pelo caderno de campo, pelo cuidado com o meio ambiente, pela legislação trabalhista e pela destinação correta dos resíduos”, detalha.

Há intervalos mínimos estabelecidos entre o uso do agrotóxico e a colheita, e tudo é controlado. “Com a cobertura plástica, as doenças diminuem muito, então o uso de agrotóxicos cai também. O selo dos produtos de Caxias já existe há mais de 10 anos e reforça a importância dada à qualidade da uva e ao cuidado com a saúde de quem vai consumir”, complementa.

Essas questões técnicas aliadas ao amor com que as famílias cultivam o fruto resultam em uma receita que vai encantá-lo. O circuito tem várias opções de propriedades que o receberão de braços abertos e com uma cesta de uva. Estamos em época de vindima, pegue o mapa e venha celebrar conosco.

"Oi, pessoal sou a uva!
Gostaria que você prestasse atenção a algumas dicas bem importantes antes de entrar no PARREIRAL de uvas de mesa".

Não belisque as minhas baguinhas, isso me faz mal e me deixa muito feia.
Você vai poder me saborear, mas siga as orientações dos meus cuidadores, eles sabem qual é o cacho que está pronto e com o sabor mais doce.
Eu sou uma fruta muito delicada e passo por um longo processo até chegar a essa forma linda. Então não toque em mim, nem me aperte, porque isso pode me danificar.
Eu sou lindona e adoro selfies! Faça muitas fotos ao meu lado, tenho certeza que eu e você sairemos ótimos!

Curiosidade:
Você sabia que para o meu cacho ficar assim tão lindo, meus cuidadores chegam a me tocar mais de 30 vezes até chegar a época da colheita? Eles me cuidam com muito amor e isso faz toda a diferença!


Dicas de propriedades para você visitar:

Meu Galpão Uvas de Mesa

  

Você não precisa andar muito para sentir o sabor doce da uva de mesa e curtir a natureza sob um parreiral. A propriedade Meu Galpão nasceu de uma virada na vida dos proprietários e tornou-se um cantinho acolhedor e moldado pelas culturas italiana e gaúcha. Além do aroma da fruta no ar, a recepção calorosa por quem construiu o lugar também está garantida. Mais informações.

Estágio da Uva: MADURA / COMERCIALIZANDO A SAFRA 2019

O que você vai encontrar

Caminho: asfaltado e em meio a pomares.

Produtos à venda: uvas de mesa das variedades rubi, itália, ribol e bananinha. Estão expostas em cestas e o visitante escolhe os cachos.

Diferenciais: possibilidade de conhecer uma parte do parreiral, aproveitar um lugar em meio à natureza e ter contato com a tradição gaúcha, que integra a decoração do galpão destinado à comercialização das uvas e eventos.  

Horários: sextas à tarde, sábados e domingos o dia inteiro. Apenas durante, época da colheita da uva da mesa.

Telefone: (54) 3504-1131 / 99977.2418 - Wahts: (54) 99688.5856

Endereço: Est Municipal Domingos Mazzochi -  São Braz, Ana Rech, Caxias do Sul. A propriedade fica a cerca de quatro quilômetros da rodovia Rota do Sol. Confira link de localização


 Venturin Uvas Finas de Mesa

 

Oferecer ao visitante a experiência de entrar no parreiral e escolher o cacho de uva que quer comprar é o principal diferencial da Venturin Uvas Finas. Muito mais do que um lugar para comprar produtos ligados à uva, a propriedade é um espaço que oferece o contato com a natureza tão necessário para que possamos desacelerar da vida corrida e conectada que levamos. Mais informações.
 
Estágio da Uva: MADURA JÁ ESTA COMERCIALIZANDO A SAFRA 2019
O que você vai encontrar

Caminho: quase todo asfaltado, há apenas um pequeno trecho de estrada de chão.

Distância: a propriedade fica a cerca de sete quilômetros dos Pavilhões da Festa da Uva.

Produtos à venda: uvas itália, rubi e ribol; vinhos, espumantes e tomates.

Diferenciais: o visitante vive a experiência de escolher o cacho dentro do parreiral e colher. Também pode degustar a uva ou outros produtos em bancos e jardins na propriedade, aproximando-se da natureza e vivendo momentos típicos da vida no interior.

Horários: aberto todos os dias, das 14h às 19h.

Telefone: (54) 3208.5603

Endereço: Estrada Municipal Severino Martine Venturin, 7700, Monte Bérico, Caxias do Sul. Link de localização


Granja Gipan

 

Além de comprar uvas de mesa das variedades rubi, itália e ribol, nessa propriedade o visitante também encontra niágara rosa orgânica. O cultivo de ovos e o gado de corte tornam o negócio diversificado, e os diversos prêmios de gestão e planejamento estratégico reconhecem o negócio pioneiro em Caxias do Sul na profissionalização da agricultura. As terras são da família Pistorello há mais de 60 anos. No caminho, o visitante ainda tem a oportunidade de conhecer o bairro de Galópolis, berço da indústria têxtil de Caxias do Sul, com destaques para o Instituto Hercules Galó e o lindo casario preservado. Mais informações.
 

Estágio da Uva: MADURA JÁ ESTA COMERCIALIZANDO A SAFRA 2019

 
O que você vai encontrar

Caminho: há um trecho de estrada de chão.

Distância: a propriedade fica a cerca de três quilômetros da BR-116 na altura de Galópolis.

Produtos à venda: uvas itália, rubi, ribol e niágara rosada; 

Diferenciais: propriedade referência em gestão na área agrícola. Os proprietários compartilham seu modelo de trabalho com outras propriedade através de consultoria do Sebrae. O modelo de negócio é diversificado, com uvas de mesa, gado de corte e aviário. O visitante pode comprar uvas e ovos direto do produtor.

Horários: na época da safra da uva, aberto todos os dias das 7h30min às 11h30min e das 13h30min às 17h30min. 

Endereço: Rua Travessão Solferino, Galópolis, Caxias do Sul. Link de localização

Telefone: (54) 3284.1386


Granja do Vale - Família Zanrosso

 

A família Zanrosso cultiva uva desde 1914. Hoje, a Granja do Vale oferece muito mais do que a fruta. Nessa propriedade, há produção de vinho e produtos coloniais. A visita aos parreirais e a oportunidade de ouvir essa história de mais de 100 anos da própria família transformam a visita em uma experiência que reverencia a vida dos imigrantes italianos que povoaram Caxias do Sul. Mais Informações.

Estágio da Uva: MADURA  /  COMERCIALIZANDO SAFRA 2019

O que você vai encontrar

Caminho: todo asfaltado

Distância: cerca de três quilômetros do Parque da Festa da Uva, no roteiro Caminhos da Colônia.

Produtos à venda: mais de 15 variedades de uvas; vinhos; espumantes; sucos; produtos coloniais.

Diferenciais: além de oferecer uvas de mesa, a Granja do Vale também tem vinhos, espumantes e sucos. Os produtos coloniais vendidos por lá e os passeios aos parreirais completam as experiências ligadas aos costumes dos imigrantes italianos.

Horários: na época da safra da uva, aberto todos os dias das 7h30min às 11h30min e das 13h30min às 17h30min. Fora da safra, a venda de ovos acontece nesses horários de segunda a sexta-feira e no sábado pela manhã.

Endereço: Estrada Vereador Ari Antônio Bergozza, 1450, Nossa Senhora da Saúde, Caxias do Sul  -  Link de Localização

Telefone: (54) 3224.1633


Boff Uvas de Mesa

  

Em São Martinho da 2ª Légua, interior de Forqueta, a Família Boff vai recebê-lo com todas as características da vida dos imigrantes italianos. Além da uva de mesa doce e de um passeio aos parreirais, você também vai encontrar sotaque típico, lugares rústicos e o orgulho imenso de uma família por continuar um legado. Os netos comandam hoje uma propriedade que foi comprada pelo avô há 57 anos, quando ele decidiu recomeçar a vida. A uva e a história estão garantidas, é só chegar e buzinar. Mais informações.
 

Estágio da Uva: MADURA  /  COMERCIALIZANDO SAFRA 2019

O que você vai encontrar
 
Caminho: asfaltado até a comunidade de São Martinho da 2ª Légua e um quilômetro de estrada de chão até a propriedade.
 
Distância: cerca de 7,5 quilômetros de Forqueta
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Produtos à venda: uvas de mesa nas variedades Rainha Itália, Rubi, Alfonso LaValle e Niágara Rosada
 
Diferenciais: o lugar é bastante rústico e autêntico e oferece ao visitante a oportunidade de ver como realmente é a vida no interior. O passeio já começa no caminho, que é lindo.
 
Horários: na época da safra, atendem todos os dias das 8h às 11h30min e das 13h30min às 17h30min
 
Telefone: (54) 3206.8063
 
Endereço: São Martinho da 2ª Légua, Caxias do Sul  -   Link de Localização
 
 
Apoio: 
            
 
 
 
Produção: Guia de Caxias do Sul
Textos: Jornalista Paula Valduga
Fotos: Banco de Imagens Guia de Caxias do Sul, Boff Uvas de Mesa, Meu Galpão, Granja do Vale, Granja Gipan e Famiglia Venturin e https://br.freepik.com/vetores-gratis/caricatura-vetor-de-expressao-de-frutas_576881.htm
 
 
 
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