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01/10/2015

Final de semana: que tal receber amigos com um cheesecake de limão




Para quem gosta de reunir a família ou os amigos no final de semana, o Divino Fogão dá uma mãozinha com uma receita simples, capaz de surpreender os paladares mais refinados: cheesecake de limão.

Cheesecake de limão
Recheio
300 g de manteiga 
150 g de açúcar 
200 ml de chantilly gelado
200 g de creme de leite gelado 
120 g de cream cheese 
30 g de gelatina de limão 
500 ml de água 
Massa 
170 g de biscoito de amido de milho
120 g margarina
2 limões 

Modo de preparo
Massa 
Triture o biscoito de amido no liquidificador e em seguida misture com a margarina derretida até formar uma massa homogênea. Fazer as bases das tortas com essa massa. 

Recheio
Bata a manteiga com o açúcar numa batedeira até formar um creme. Coloque o creme de leite e misture bem.
Em separado, bata o chantilly até ficar bem firme e junte o cream cheese e as raspas de meio limão. Em seguida misture com o outro creme e deixe bater por mais um minuto para incorporar completamente. Preencha a forma com este creme e em seguida leve para gelar.
Dilua a gelatina na água quente e depois deixe esfriar e reserve.
Quando o cheesecake estiver firme, decore com fatias finas de limão ou raspas e complete com a gelatina de limão reservada. Leve a geladeira até a gelatina ganhar consistência. 

Sobre o Divino Fogão
Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com mais de 180 restaurantes presentes em todas as regiões do País. Em Caxias do Sul, o Divino Fogão atende no Shopping Iguatemi. 

Foto: O Divino Fogão/Divulgação
 
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