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18/07/2019

Dica de Vinho 8

1. Merlot
 
O Merlot da Casa Onzi surgiu a partir de um desafio. A vinícola produzia apenas vinho de mesa quando foi provocada por um produtor de uva Merlot. Ele levou um caminhão da fruta e disse a eles que fizessem o vinho. O ano era 2015, a equipe procurou as melhores técnicas e aceitou o desafio. O resultado? O primeiro Merlot da Casa Onzi, safra 2015, foi premiado com Medalha de Ouro no concurso Melhores Vinhos de Caxias. De lá para cá, a produção de vinhos finos não parou mais, e o Merlot safra 2018 que faz parte da nossa ação também é Medalha de Ouro. Prove, garantimos que você vai gostar!
 
2. APRESENTAÇÃO
 
* Nome: Merlot
* Vinícola produtora: Casa Onzi
* Variedade(s) de uva: Merlot
* País e região: Caxias do Sul, Brasil
* Safra: 2018
* Teor alcoólico: 12%
* Classificações especiais: vinho tinto fino seco
* Enólogo responsável: Ismael Onzi
* Premiações: Medalha de Ouro no concurso Melhores Vinhos de Caxias do Sul, em 2018.  Guia Adega 2018/2019 com nota 86.
 
3. Onde o vinho está à venda: no varejo da vinícola e na loja Casa Onzi, localizada na Rua Cremona, 237.
4. INFORMAÇÕES SENSORIAIS
 
 
* Análise visual: vinho límpido, com coloração vermelho rubi e traços violáceos.
 
* Análise olfativa: aroma de frutas vermelhas, chocolate, pimenta preta e mel.
 
* Análise gustativa: vinho de médio corpo com sabor aveludado.
 
5. HARMONIZAÇÃO
 
Combina com costela suína, ovelha, queijos cremosos, risoto ao funghi e linguiças.
 
LEMBRANDO

As diferenças existem, mas sempre é importante lembrar que vinho depende muito de paladar. Não há 100% certo ou 100% errado, trata-se do que é agradável para cada consumidor.

O Guia de Caxias do Sul, no período do inverno, vai compartilhar todas as semanas dicas de vinho para diversos gostos e produtos de uvas americanas e uvas viniferas. A grande maioria são vinhos premidos na região, nacional e internacionais. Além de conhecer, você também vai ter a oportunidade de concorrer a diversos produtos e experiências voltadas ao mundo do vinho. Acompanhe

>> A entrega é realizada em mãos pelo enólogo ou responsável com  apresentação do produto na empresa em horário agendado. <<

Caso vencedor não retornar o contato ou não retirar o vinho o produto será sorteado novamente.
 
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