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27/06/2019

Dica de vinho 2

1.Distinto
 
A segunda dica é um vinho elaborado com um corte de quatro uvas viníferas. O Distinto é o ícone da Vinícola e produzido apenas quando as condições climáticas possibilitam que as quatro variedades estejam nas condições ideais. No momento, está a venda o vinho da safra 2012, que ficou dois anos envelhecendo em barris de carvalho e mais dois em garrafa. Ele foi produzido também nos anos de 2015 e 2018 e está envelhecendo. Exclusivo, o Distinto é limitado a uma produção de 3 mil garrafas por safra e tem várias premiações. Confira os detalhes e prepare-se para provar!
 
2. APRESENTAÇÃO
 
* Nome: Distinto Affonso Gasparin
* Vinícola produtora: Don Affonso
* Variedade(s) de uva: cabernet sauvignon, merlot, Tannat e petit verdot
* País e região: Brasil, Caxias do Sul
* Safra: 2012
* Teor alcoólico: 13%
* Classificações especiais: vinho tinto vinífera de corte
* Enólogo responsável: André Gasperin
* Premiações: Medalha de Ouro no Brasil Wine Challenge 2018, Medalha de Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil em 2018, Medalha de Ouro no Concurso de Vinhos e Sucos de Caxias do Sul em 2017 e em 2018 e Destaque do Guia Adega.
 
3. Onde o vinho está à venda: no varejo da Don Affonso e em lojas especializadas. 
 
4. INFORMAÇÕES SENSORIAIS
 
* Análise visual: vinho tinto cor vermelho rubi, límpido e brilhante.
 
* Análise olfativa: prevalecem os aromas de evolução de trufas, damasco, uva passa e confitos.
 
* Análise gustativa: na boca, é aveludado, com bom equilíbrio, volume e persistência.
 
5. HARMONIZAÇÃO
 
Combina muito bem com carnes mais fortes, como cordeiro, e também com massas com molhos de aves.
 
LEMBRANDO 

As diferenças existem, mas sempre é importante lembrar que vinho depende muito de paladar. Não há 100% certo ou 100% errado, trata-se do que é agradável para cada consumidor.

O Guia de Caxias do Sul, no período do inverno, vai compartilhar todas as semanas dicas de vinho para diversos gostos e produtos de uvas americanas e uvas viniferas. A grande maioria são vinhos premidos na região, nacional e internacionais. Além de conhecer, você também vai ter a oportunidade de concorrer a diversos produtos e experiências voltadas ao mundo do vinho. Acompanhe.

>> A entrega é realizada em mãos pelo enólogo ou responsável com  apresentação do produto na empresa em horário agendado. <<

Caso vencedor não retornar o contato ou não retirar o vinho o produto será sorteado novamente.

 
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