Guia de Caxias do Sul

30/07/2019

Dica de vinho 11

Amaro

A ideia de produzir esse vinho surgiu quando um dos proprietários da vinícola Tonet viajou a Verona, na Itália, e o conheceu. Ele ficou surpreso com a qualidade e decidiu experimentar a produção em Caxias do Sul. As primeiras mudas chegaram em 2004, e a primeira elaboração aconteceu em 2008. A Tonet não produz o Amaro em todos os anos, portanto, trata-se de um vinho bastante restrito. Experimente logo!

  1. APRESENTAÇÃO

    * Nome: Amaro
    * Vinícola produtora: Cantina Tonet
    * Variedade(s) de uva: Corvina (60%), Molinara (10%) e Rondinella (30%)
    * País e região: Caxias do Sul, Brasil
    * Safra: 2008
    * Teor alcoólico: 13º a 14º
    * Classificações especiais: vinho tinto fino seco com produção restrita
    * Enólogo responsável: Mosar Tonet
     
  2. Onde o vinho está à venda: direto na vinícola. 
     
  3. INFORMAÇÕES SENSORIAIS

    * Análise visual: vinho com corpo robusto e cor intensa

    * Análise olfativa: aromas de frutas vermelhas envoltos em chocolate e couro

    * Análise gustativa: em boca, é equilibrado e tem longa persistência
  1. HARMONIZAÇÃO

           Harmoniza bem com pratos mais condimentados, queijos fortes e carnes vermelhas.

 

LEMBRANDO

As diferenças existem, mas sempre é importante lembrar que vinho depende muito de paladar. Não há 100% certo ou 100% errado, trata-se do que é agradável para cada consumidor.

O Guia de Caxias do Sul, no período do inverno, vai compartilhar todas as semanas dicas de vinho para diversos gostos e produtos de uvas americanas e uvas viniferas. A grande maioria são vinhos premidos na região, nacional e internacionais. Além de conhecer, você também vai ter a oportunidade de concorrer a diversos produtos e experiências voltadas ao mundo do vinho. Acompanhe

>> A entrega é realizada em mãos pelo enólogo ou responsável com  apresentação do produto na empresa em horário agendado. <<

Caso vencedor não retornar o contato ou não retirar o vinho o produto será sorteado novamente.
 
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