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25/06/2019

Dica de vinho 1

1.Dica de Vinho LORENA
Breve história do surgimento do produto
A uva Lorena, espécie americana, surgiu de um corte das variedades malvasia, bianca e seival feito pela Embraba em 2001 em função da demanda de um vinho branco diferenciado. Na Grutinha, a plantação das videiras de Lorena começou em 2006. Desde lá, a vinícola produz esse vinho, premiado com Medalha de Ouro, em 2018, no concurso Melhores Vinhos de Caxias do Sul.
 
2. APRESENTAÇÃO
 
* Nome: Lorena
* Vinícola produtora: Adega Tradição da Grutinha
* Variedade de uva: Lorena
* País e região: Serra Gaúcha
* Safra: 2018
* Teor alcoólico: 10,6%
* Classificações especiais: vinho branco seco, elaborado exclusivamente com uvas da variedade Lorena. 
* Enólogo responsável: Enio Adamatti Junior
* Premiações: Medalha de Ouro no concurso de Melhores Vinhos de Caxias do Sul em 2018
 
3. ONDE O VINHO ESTA A VENDA:  na Vinícola Grutinha, em casas especializadas e em alguns supermercados
 
4. INFORMAÇÕES SENSORIAIS
 
* Análise visual: vinho límpido, brilhante e de tonalidade palha esverdeado.
 
* Análise olfativa: aroma de frutas tropicais, salientando maracujá e goiaba. Mais sutilmente, percebe-se aromas florais.
 
* Análise gustativa: ao paladar, apresenta estrutura fina e elegante com acidez harmônica e fresca e final leve e agradável.
 
5. HARMONIZAÇÃO
 
O Lorena harmoniza bem com grelhados, molhos leves, peixes e outros frutos do mar. Também vai bem com carnes vermelhas, molhos brancos e queijos frescos.
 
LEMBRANDO

As diferenças existem, mas sempre é importante lembrar que vinho depende muito de paladar. Não há 100% certo ou 100% errado, trata-se do que é agradável para cada consumidor.

O Guia de Caxias do Sul, no período do inverno, vai compartilhar todas as semanas dicas de vinho para diversos gostos e produtos de uvas americanas e uvas viniferas. A grande maioria são vinhos premidos na região, nacional e internacionais. Além de conhecer, você também vai ter a oportunidade de concorrer a diversos produtos e experiências voltadas ao mundo do vinho. Acompanhe

>> A entrega é realizada em mãos pelo enólogo ou responsável com  apresentação do produto na empresa em horário agendado. <<

Caso vencedor não retornar o contato ou não retirar o vinho o produto será sorteado novamente.
 
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