22/02/2019

Saiba mais sobre o Pavilhão Nostra Itàlia da Festa da Uva 2019

culinária contemporânea italiana Restaurante especial para você!

O Pavilhão Nostra Itàlia conta com restaurante de culinária contemporânea italiana

Além da exposição de uvas e mostra fotográfica, o espaço conta com um restaurante. A tradição de 150 anos do Restaurante Biffi, de Milão, estará à disposição dos visitantes, com operação da Sapore.

"Com a proposta de oferecer aos visitantes as mais diferenciadas experiências gastronômicas, a Festa da Uva 2019, ao mesmo tempo que reconhece os sabores herdados dos colonizadores italianos, valoriza também o contemporâneo da culinária italiana, representado com excelência pela presença do Restaurante Biffi", destaca o diretor Executivo da Comissão Comunitária da Festa da Uva 2019, Luciano Pereira.

Conforme Pereira, a Serra Gaúcha tem a marca dos imigrantes italianos que aqui chegaram e construíram sua história. "Já o Restaurante Biffi é o resultado da determinação de um empreendedor que saiu de sua cidade natal na Serra Gaúcha, construiu na Itália a sua trajetória e hoje retorna para participar do nosso maior evento e oferecer aos nossos visitantes pratos da alta gastronomia", frisa o diretor.

A operação na Galeria Vittorio Emanuele, em Milão, o Biffi foi fundado em 1852, por Paolo Biffi. Atualmente, é dirigido pelo gaúcho Tarcisio de Bacco, natural de Bento Gonçalves (RS), que adquiriu a operação há 20 anos, em novembro de 1998. Graças à parceria com a Sapore, multinacional brasileira de restaurantes corporativos, os pratos mais tradicionais do Biffi, como ossobuco, risotos, espaguetes e tiramisù já estão confirmados no cardápio da Festa da Uva 2019.

"Será um ambiente diferenciado e acolhedor, com capacidade para 40 pessoas.

O chef Marco Silvestri e o metre Nicolas Serra foram os responsáveis pelo treinamento da equipe, garantindo o sabor e padrão dos pratos servidos em Milão", destaca Pereira.

Faça sua reserva!

Localizado no térreo do Pavilhão Nostra Itàlia, o restaurante vai atender diariamente, das 11h às 1h.

As reservas podem ser feitas pelo fone/WhatsApp (54) 99176 39 32.

Fotos / Crédito: Divulgação Biffi

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