Venha provar!!
A história da Forqueta confunde-se com as famílias italianas que trocaram a Itália por uma vida melhor no Brasil, que aqui tiveram seu pedaço de terra e muitos desafios. Algumas destas famílias chegaram na Serra Gaúcha, mais precisamente no Vale Trentino e iniciaram o plantio de parreirais e outras culturas para a sua subsistêncian e a produção de vinhos.
Fundada em 11 de agosto de 1929,coperativa Vitivinícola Forqueta. Fomento para o progresso da pequena comunidade, no segmento da uva e do vinho, esse empreendimento foi pioneiro na América Latina, tornando-se fator histórico e cultural para a comunidade caxiense.
Hoje, além da produção de vinho, a cooperativa tem se destaca na produção de chopp de vinho, pioneiro no setor, e concentra a maior parte da produção.