Vinícola Santini

Vinícola Santini: mais de 30 anos de história

Douglas é sommelier e representa a terceira geração da família

Já são mais de 30 anos de atuação e três gerações da família envolvidas. A Vinícola Santini, em Vila Cristina, tem uma história de evolução e hoje oferece um mix variados de produtos, incluindo vinhos finos. E já avisamos aqui no início do texto: ir até lá garante belas paisagens no caminho.

Douglas Santini é sommelier e neto do fundador. Conta que o avô, Armando Santini, fundou a vinícola em 1986 e passou a trabalhar junto com os filhos: Milton, Valmir e Nestor, esse último, seu pai. No início, o foco era o plantio de uvas americanas e, consequentemente, a produção desse tipo de vinho. Conforme o tempo foi passando, o portfólio foi crescendo.

Douglas se criou na vinícola e viu parte dessa história acontecer na sua frente. Ao lado do pai, ajudava desde cedo. “Meu avô faleceu em 1994, os filhos seguiram com o negócio e eu estava sempre por ali. Ajudava meu pai e fui ficando”, conta. Formado em engenharia de produção e com curso de sommelier, hoje é um dos responsáveis pelo negócio e representa a terceira geração. No mix atual de produtos, há suco de uva branco e tinto, vinhos finos e espumantes. “A maior parte da uva é nossa, vem de vinhedos próprios, mas a vinícola cresceu e precisamos comprar uma parte”, explica.

O varejo ficou pronto no final de 2020 e recebe visitantes para degustação e compra de produtos. Douglas ressalta que se for um grupo grande, é melhor agendar a visita. Além de degustar o produto, o visitante ainda tem a oportunidade de fazer um lindo passeio, admirar a vista e voltar pra casa com fotos maravilhosas. Programe-se e vá. Nós garantimos que vai valer muito a pena.