Speziaria - Focacceria e Delicatéssen

Speziaria oferece almoço, café e espaço para eventos na região central

A Speziaria - Focacceria e Delicatéssen é o resultado da união entre duas “Marcias”. Marcia Gobatto e Marcia Melo Andrade se conheceram trabalhando em um estabelecimento do mercado da gastronomia em Caxias do Sul e, após algumas conversas, decidiram seguir juntas no setor de eventos, em que ambas já atuavam paralelamente ao trabalho onde se viram pela primeira vez. Porém, um tempo depois, veio a pandemia da Covid-19 e, como se sabe, os eventos pararam. Para superar o baque, elas decidiram apostar em congelados, começando esse negócio em uma cozinha no bairro São Leopoldo. “Deu super certo, foi crescendo e percebemos que havia a necessidade de ter um lugar melhor para atender os clientes”, conta Marcia Gobato, com quem falamos para essa reportagem.

Enquanto o negócio dos congelados crescia, a pandemia ia arrefecendo, e os eventos, voltando. Portanto, foi natural agregar os dois negócios assim que foi possível retomar os encontros presenciais. Essa situação foi mais um impulso para que elas reforçassem a intenção de se mudar para um lugar mais central - também para facilitar o contato com os clientes - e com mais estrutura. Foi quando surgiu, em agosto de 2022, a sala onde elas abriram a Speziaria - Focacceria e Delicatéssen, agregando à parceria um terceiro negócio. “O café chegou para termos esse espaço melhor para atender os clientes e, é claro, também se tornou mais um empreendimento”, reforça Marcia. A foccacia e o antepasto estão entre os destaques desse lugar charmoso e tranquilo na Rua Marquês do Herval.

Por lá, é possível almoçar (há um cardápio fixo de segunda a sábado e o incremento de risoto aos domingos) e degustar as delícias da vitrine acompanhadas por um bom café, um suco ou alguma outra opção de bebida. Com um dois andares, o lugar ainda permite que as proprietárias passem a oferecer o trabalho de eventos também nesse ambiente, agregando ao serviço que já tinham desde antes da pandemia, fornecendo alimentação para eventos que aconteciam em lugares específicos. “Seguimos fazendo a parte de gastronomia para todos os tipos de eventos, seja onde for. Em alguns casos, levamos tudo pronto, em outros, finalizamos o prato quente no local, depende de cada evento. E agora, com a Speziaria, temos também a opção de receber aqui até 80 pessoas. Atendemos todos os tipos de eventos, corporativos ou sociais, como casamentos, formaturas, aniversários, etc”, detalha Marcia.

É ela a responsável por garantir o sabor dos pratos e basta uma passada na Speziaria para comprovar que a qualidade é garantida. Seja para um simples café ou para um evento que vai marcar a sua vida