Império do Bauru

O tradicional e clássico Bauru à moda caxiense tem endereço com a assinatura do Chef que é referência na Serra Gaúcha.

O Império do Bauru em Caxias do Sul: Uma Jornada Culinária de Excelência

A trajetória do Chef Tatu, como é carinhosamente conhecido, é marcada por desafios e conquistas notáveis. Sua jornada começou no tradicional restaurante Danúbio, onde acumulou uma vasta experiência na arte culinária. Depois de mais de duas décadas como chef de cozinha e uma década dedicadas ao Danúbio, Mateus, que inicialmente atuou como chapeiro e posteriormente se tornou sócio-proprietário, decidiu perseguir seu sonho de possuir seu próprio restaurante. Assim, durante o desafiador contexto da pandemia de 2021, nasceu o Império do Bauru.

Com seu amor pela gastronomia e seu repertório de receitas, Mateus trouxe consigo o saboroso molho verde e inovou ao introduzir o conceito de rodízio de Bauru, oferecendo ainda massas e risotos.

Encarando os obstáculos inerentes ao empreendedorismo, ele aprimorou o atendimento, reformulou o cardápio e reestruturou o ambiente, o que culminou Rodízio de Bauru da Serra Gaúcha.

Para ilustrar o crescimento do restaurante, basta observar a evolução em seu cardápio. Inicialmente, polenta frita comprada pronta era servida, mas atualmente, o Chef Tatu prepara a polenta de acordo com a tradicional receita da Bella Polenta do Sul, fritando-a na hora para proporcionar uma experiência deliciosa e autêntica aos clientes, que a adoram.

O Bauru é uma iguaria que conquistou o coração de todos os caxienses e habitantes da Serra Gaúcha. Tanto assim que, ao solicitar um Bauru em outra cidade, percebemos imediatamente a diferença. Aquele filé generosamente coberto com queijo, presunto e molho vermelho, complementado pelo molho verde especial com receita secreta do Chef Tatu, é verdadeiramente inigualável.

Com um cardápio que oferece pratos diversos, para todos os gostos, a qualidade e o talento do Chef Tatu são garantidos. Embora o Bauru seja a estrela do menu, temos opções que incluem massas, risotos e saladas, o Império também apresenta uma seleção diversificada de carnes grelhadas, saladas, pizzas, porções e uma ampla carta de bebidas.

O Império do Bauru se destaca por sua singularidade. Seu atendimento excepcional, aliado às receitas irresistíveis do Chef Tatu, como o famoso molho verde, transmitido pelas gerações de chapeiros, cativa desde o primeiro olhar.

Mateus Aguiar também enfatiza o compromisso com a qualidade e o sabor de seus Baurus e carnes em geral.

"Nossa prioridade é oferecer um atendimento de qualidade. Somos simples, mas nos dedicamos a preparar cada prato com esmero, mantendo todo cuidado e o sabor inconfundível.

Diante de uma história de sucesso que gira em torno deste saboroso prato, que proporciona uma autêntica experiência gastronômica e é adorado por seus apreciadores, o convite é visitar o Império do Bauru, localizado na Avenida Júlio de Castilhos, 2988, no coração de Caxias do Sul. Você também pode encomendar seu Bauru favorito pelo WhatsApp, ou reservar uma mesa para desfrutar em companhia de familiares, amigos ou colegas de trabalho, tornando cada visita uma verdadeira celebração.