La Flora Padaria, Confeitaria e Eventos

La Flora alia a produção de massas, biscoitos e doces com a promoção de eventos

Um sonho realizado é a melhor definição para a La Flora Padaria, Confeitaria e Eventos. O negócio de Ivete Rech Madalena é a concretização de uma vontade que ela tinha desde criança, quando ajudava a mãe, Severina, na propriedade da família. “A minha mãe precisava ir pra roça e eu ajudava a fazer pão e outros alimentos”, lembra Ivete. Esse aprendizado, que envolve muito amor, acabou sendo aperfeiçoado em um curso de Padaria e Confeitaria, em 2007.

A produção da La Flora começou com biscoitos e foi incluindo outros itens. Hoje, tem também salgados, doces, tortas, cucas e massas. “Houve um tempo que os biscoitos meio que ficaram de lado, pararam de sair tanto, e foi quando começamos a fazer outras coisas, mas depois os clientes voltaram a pedir e, hoje, são muito procurados”, conta ela. Os principais tipos de biscoitos produzidos são amanteigado (“com manteiga mesmo”, reforça ela), de milho e colonial. Massas como macarrão, talharim, espaguete, tortéi e agnoline integram a lista de produtos salgados, assim como risoles e pasteizinhos para festas. “Nos eventos que eu faço, frito os risoles na hora, conforme a necessidade, então todo mundo come quentinho e isso faz diferença”, conta ela.

Pois é, a La Flora também tem um espaço para eventos que comporta até 60 pessoas sentadas, em almoços, e de 80 a 100 em festas que há possibilidade de ficar em pé ou circular pela área toda. Além dos salgados, Ivete também faz cucas, docinhos e tortas, seja para eventos, seja para quem quiser apenas comprar e levar para casa. Porém, há uma recomendação muito importante: “Eu só trabalho com encomenda, precisa combinar antes”.

O espaço fica no interior de Ana Rech e tanto recebe eventos, quanto serve de ponto de retirada para as compras. O movimento tem sido intenso e Ivete precisou reduzir alguns tipos de biscoitos que fazia, como a goiabinha, para dar conta dos demais. A mãe, Severina, que motivou tudo isso, tem orgulho do que vê a filha construir dia após dia. “Eu amo o que eu faço e fico muito grata quando vejo que as pessoas gostaram. Quando me falam que meus produtos têm o gosto dos alimentos que as mães delas preparavam, eu chego a me arrepiar”. Para provar essas delícias e reviver memórias como aconteceu com esses clientes, entre em contato com ela pelo número (54) 99693.1316 e faça a sua encomenda.