EGM Uvas Protegidas

Na Estrada do Imigrante, na região central da Terceira Légua, a IGM Uvas Protegidas é uma propriedade familiar que preserva uma tradição de várias gerações no cultivo de uvas viníferas destinadas à produção de vinhos e ao fornecimento para cantinas da Serra Gaúcha. Em 2015, Elton Clever Mugnaga, com o apoio dos pais, deu um novo passo na história da propriedade ao investir na produção de uvas para consumo in natura. A primeira aposta foi a tradicional Niágara Rosada, que se tornou o carro-chefe da propriedade e, a partir de 2020, vieram as variedades finas Itália e Núbia.

 A mudança envolveu a substituição de parte dos antigos parreirais e a implantação de novos cultivos, aliados à adoção de novas tecnologias, entre elas a cobertura plástica. Desde o início dessa transformação, o compromisso da família esteve voltado à produção de uvas de qualidade, cultivadas com cuidado em todas as etapas. O cuidado em cada etapa do cultivo transformou a qualidade em uma das principais marcas da propriedade. Esse trabalho cuidadoso vem sendo reconhecido por importantes premiações conquistadas nos últimos anos, reforçando a excelência da produção. A propriedade também possui o selo Sabor de Caxias, que valoriza a procedência e a qualidade dos produtos locais.

Hoje, a dedicação diária está nas mãos de Elton, de sua esposa Gisele e de sua mãe Lidia Maria, que dão continuidade ao legado construído pela família. Durante a safra, são eles que recebem os visitantes nos finais de semana para a venda direta das uvas, proporcionando a experiência de adquirir frutas recém-colhidas diretamente da propriedade. Para a família, é a satisfação de ver o trabalho de um ano inteiro reconhecido e levado à mesa dos consumidores. Parte da produção também segue para outros estados brasileiros, por meio da Ceasa, enquanto o cultivo das uvas viníferas continua abastecendo vinícolas da região. Ao longo do ano, a família também cultiva frutas cítricas, comercializadas por meio da Ceasa.

A IGM Uvas simboliza a continuidade de uma história iniciada pelos seus avós. Elton e sua esposa, jovens que escolheram permanecer no meio rural, unem tradição, inovação e dedicação para dar sequência ao legado familiar. O resultado é uma produção reconhecida pela qualidade, certificada pelos diversos prêmios recebidos no Concurso das Melhores Uvas de Caxias do Sul, valorizando a agricultura familiar e levando o sabor e a identidade de Caxias do Sul às pessoas que visitam a propriedade durante a safra e também a diferentes regiões do Brasil, por meio da comercialização via Ceasa