Tomasi

Há mais de 50 anos, a Tomasi escreve sua história unindo tradição, inovação e paixão pelo verdadeiro churrasco gaúcho. Referência nacional no segmento de equipamentos gastronômicos, a empresa nasceu com o propósito de aperfeiçoar a arte de assar carnes, tornando-se pioneira no desenvolvimento de churrasqueiras rotativas no Brasil — uma inovação que revolucionou churrascarias, restaurantes e espaços gourmet em todo o país.

Com raízes na cultura do churrasco da Serra Gaúcha, a Tomasi cresceu levando sua tecnologia e qualidade para diferentes regiões do Brasil e também para o exterior. Ao longo das décadas, a marca consolidou-se pela durabilidade, desempenho e confiabilidade de seus equipamentos, tornando-se parceira de profissionais que fazem do churrasco não apenas uma tradição, mas uma verdadeira experiência gastronômica.

Mais do que fabricar churrasqueiras, a Tomasi desenvolve soluções completas para gastronomia profissional. Seu portfólio reúne buffets, fogões, fornos, fritadores, assadores de frango e diversos equipamentos voltados à praticidade, eficiência e alto rendimento em cozinhas profissionais.

A constante busca por inovação, aliada ao respeito pelas origens e pela tradição do fogo de chão, faz da Tomasi uma marca reconhecida por quem entende de churrasco. Em cada equipamento produzido, está presente o compromisso com qualidade, tecnologia e excelência, características que transformaram a empresa em referência para chefs, churrasqueiros e empreendedores do setor gastronômico.

Para quem aprecia um bom churrasco ou faz dele sua profissão, a Tomasi representa muito mais do que equipamentos: representa tradição, confiança e a certeza de que o verdadeiro churrasco começa aqui.

Nossa História. 

A história da Tomasi é marcada pelo empreendedorismo, pela inovação e pela tradição metalúrgica da família Tomasi, construída ao longo de décadas em Caxias do Sul. Embora a Max Indústria Metalúrgica Ltda tenha sido fundada oficialmente em 1º de setembro de 1978, as origens da marca remontam a 1953, quando nasceu a Indústria Metalúrgica Tomasi Ltda, empresa comandada pelos empresários Waldemar Tomasi e Romeo Felippe Blum.

Na época, a empresa atuava principalmente na produção de cutelaria e material bélico para o Exército, tornando-se também reconhecida pela fabricação de isqueiros. Em 1957, passou a integrar a primeira Associação Profissional das Indústrias Metalúrgicas de Caxias do Sul, entidade que mais tarde daria origem ao SIMECS, consolidando sua presença no desenvolvimento industrial da região.

Já a Max Indústria Metalúrgica iniciou suas atividades produzindo letreiros em latão e aço inox, placas comemorativas e fundidos em latão e alumínio. O grande marco da transformação da empresa aconteceu em 1986, quando Roberto Tomasi e seu filho Evandro Tomasi assumiram o negócio e incorporaram ao portfólio as churrasqueiras rotativas e os espetos em aço inox. Foi também nesse período que a marca TOMASI foi oficialmente registrada, fortalecendo o legado da família no setor metalúrgico.

A tradição da empresa ganhou ainda mais força graças à visão inovadora de Waldemar Tomasi, considerado o criador das revolucionárias churrasqueiras rotativas no início dos anos 1970. A invenção transformou a maneira de assar carnes e ajudou a consolidar a Tomasi como referência no segmento gastronômico brasileiro.

Sempre atenta às mudanças do mercado, a empresa ampliou sua linha de produtos no momento em que o carvão se tornava caro e escasso devido às restrições ambientais da época. Assim surgiram as churrasqueiras comerciais a gás, voltadas para restaurantes e churrascarias, unindo praticidade, maior rendimento e acabamento superior. O sucesso imediato do produto impulsionou novos investimentos e modernizou o sistema de produção da empresa, que passou a fabricar equipamentos em série, ampliando sua presença no mercado nacional.

Em 1987, a Tomasi iniciou sua trajetória internacional, exportando inicialmente para os Estados Unidos e, posteriormente, para mais de 80 países em todos os continentes. A expansão consolidou a marca como símbolo de qualidade, robustez e excelência em equipamentos gastronômicos profissionais.

O crescimento contínuo levou a empresa, em 1998, a instalar-se em uma estrutura moderna com mais de 6.200 m² de área total. Além das tradicionais churrasqueiras, a Tomasi passou a fabricar uma ampla linha de equipamentos voltados à preparação, conservação e transformação de alimentos, como fogões industriais, assadores de frango, fornos turbo, buffets, geladeiras comerciais, balcões refrigerados e outros equipamentos para gastronomia profissional.

Atualmente, a empresa é comandada por Evandro Tomasi, Sandro R. Tomasi e Rafael Tomasi, mantendo viva a essência familiar que sempre guiou sua trajetória. Com mais de 60 colaboradores, representantes em diversos pontos do Brasil e do exterior e uma loja própria em São Paulo,  importante referência nacional em equipamentos gastronômicos  a Tomasi segue inovando sem abrir mão de suas origens.

Mais do que fabricar equipamentos, a Tomasi carrega uma história de pioneirismo, tradição e paixão pelo churrasco, valores que transformaram a marca em referência para profissionais e apreciadores da boa gastronomia dentro e fora do Brasil.