Lands Bier

Lands Craft Beer: identidade própria
Produção segue o paladar do proprietário, apaixonado por cerveja desde sempre

A história da Lands Craft Beer começou pela paixão do seu proprietário, Rodrigo Parolin, pela cerveja. E quando alguém pergunta a ele como começou a gostar da bebida, ele responde, aos risos: "bebendo". Poucas pessoas não gostam de tomar uma cerveja, especialmente no verão. Rodrigo está entre as muitas que apreciam a bebida, mas foi além. Além de trabalhar com distribuição de cervejas artesanais, ele passou a produzir em casa, na panela.

"Eu era um cervejeiro caseiro e, em 2012, surgiu a oportunidade de comprar uma fábrica. Encarei a bronca e hoje também atendo cervejarias ciganas, porque a minha capacidade de produção é grande. Várias marcas produzem aqui comigo", conta. Somando a Lands e as terceirizadas, a fábrica dele produz, em média, 10 mil litros da bebida por mês.

Falando especificamente da Lands, o volume é de 3 mil litros mensais, em média. Eles estão divididos em sete estilos: Pilsen, Apa, Ipa, Weiss, Imperial Ipa, Imperial Stout e Sour. Um dos diferenciais do produto que Rodrigo coloca no mercado está na Pilsen, um pouco mais amarga do que elas costumam ser. "A nossa Pilsen está mais próxima de uma Heineken, de uma Stella Artois. As pessoas perguntam por que nós não fazemos uma cerveja mais doce, que venderia mais, mas isso foge da identidade da Lands. Colocamos o nosso gosto no produto que vendemos", explica. Esse paladar próprio está também na Sour, um estilo de cerveja mais ácida. "Gostamos de produzir esse tipo de cerveja, mas ele é sazonal, não tem sempre", destaca.

Além de comprar a cerveja da Lands, os apreciadores da bebida também podem conhecer a fábrica e degustar todos os estilos. E não há necessidade de agendamento prévio. "Nós estamos sempre abertos, é só chegar e mostramos todo o processo de fabricação", reforça. Com uma identidade forte e um proprietário que adora cerveja desde sempre, a satisfação está garantida.