Sábado: 11h às 22h30 (sem fechar)
Domingo: 11h às 20h (sem fechar)
A Réplica 15
Localizado junto às Réplicas, no Parque de Eventos da Festa da Uva, o A Réplica 15 é um empreendimento gastronômico que nasce da paixão pela boa comida, pelo bem-receber e pelo apreço à história. Inserido em um espaço que preserva a memória e o patrimônio cultural do município, o local valoriza a experiência gastronômica aliada à identidade do lugar.
Foram esses elementos que encantaram Guilherme, técnico em gastronomia, com experiência na área, atuando em restaurantes da região e de Caxias do Sul. O convite para empreender junto às Réplicas encontrou afinidade com seus valores, unindo conhecimento técnico, vivência profissional e criatividade em uma proposta gastronômica versátil e acolhedora.
Inaugurado durante a Festa da Uva de 2024, o empreendimento iniciou sua trajetória como o piquenique oficial do evento e, ao longo do tempo, foi ampliando as opções do cardápio e os serviços oferecidos. Atualmente, funciona durante todo o ano, de quarta a domingo, e também atende eventos como casamentos, aniversários, festas de 15 anos e comemorações especiais, com cardápios personalizados, desenvolvidos em conjunto com cada cliente.
No dia a dia, o espaço funciona em meio a um cenário encantador, junto às Réplicas, servindo opções como bauru, pratos à la carte, bifes à parmegiana, massas à la minuta, sanduíches e muitas outras delícias.
Um lugar gostoso, acolhedor e cheio de sabor — vale a pena conhecer e viver essa experiência.