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Agenda de Eventos

Homens na Cozinha
13/04/2019

  • Foto: OBJETIVA/Julio Soaress
  • Foto: OBJETIVA/Julio Soares

Receitas de Solidariedade

Tradicional jantar beneficente de Caxias do Sul une a região em prol de uma causa necessária: reduzir as diferenças sociais e ajudar quem mais precisa.

O quê?  Homens na Cozinha - Receita de Solidariedade reúne em torno de 160 cozinheiros, uma equipe de “chefs” empresários, políticos e personalidades da comunidade que elaboraram pratos diferenciados em torno de 40 cozinhas diferentes. Um verdadeiro paraíso gastronômico! Prestigiado por um grande público, através da aquisição de ingressos com valor diferenciado.

O Evento é promovido pela CDL Caxias, desde 2002, já apoio entorno 195 projetos de entidades.

Quando? 13 de Abril, sábado

Horário: às 20h;

Local: Pavilhão II da Festa da Uva -  Caxias do Sul/RS;

Investimento: R$ 185,00 (por pessoa)

Adquira seu ingresso aqui!

Realização: CDL;

Mais informações pelo fone (54) 3209.9977

NOME COZINHA | NOME COZINHEIROS | CARDÁPIO
Rádio Viva, Oral Sin e Delta Sul | Marcos Piccoli, Sinval Paim, Hilario Seron, Pedro Zimmermann | Javali na panela, polenta e salada de repolho com tomate cereja.
Randon S.A. | David A. Randon, Alexandre Randon, Sergio M. Barbosa, Alexandre Reolon | British Pie (torta inglesa salgada de entrecot, cogumelos e cerveja).
Loja Maçônica Marechal Deodoro nº 31 | Alduir Zoti, Carlos E. Valentini, Valter Canali, Ademar J. Incerti | Porchetta desossada e recheada (utiliza somente a barriga do leitão com o lombo). Acompanhamento: polenta mole e frutas em calda.
RONALDO CORSO Cirurgião Dentista e RDV - Radaelli & De Mari Advogados Associados | Ronaldo Corso, Samuel Radaelli, Evandro M. Brustolin, Nelson L. Rech | Caldeirada de Frutos do Mar (By Rech).
Clinica Sartori, Deltafire e Milletour | Oscar S. Sartori, Valter Minúscoli, Luciano A. Sartori, Milton Corlatti | Filé de congrio envolto em presciutto crudo, mousse de palmito e endívias com tomates cereja.
R.A. Homem na Cozinha | Romolo A. O. Junior., Luiz C. Branco, Rudinei Bonfá, Victor H. Gauer | Cordeiro desossado à California, acompanhado de  farofa caipira e polenta com molho.
SEGH | Marcos A. Ferronatto, Volcimar Rizzo, Douglas Schuh, Vicente H. P. Filho | Bobó de camarão com mandioquinha, mix de arroz branco e selvagem e beterraba orgânica assada.
Sindigêneros e Escola de Gastronomia Senac Caxias | Eduardo L. Slomp, Jorge Salvador, Marcus L. Guazzelli, Matheus Troglio | Camarão na moranga (servido em mini morangas), arroz de coco e farofa de carne seca.
Sindilojas e Sesc | Gilmar J. Rossi, Marcos Rossi Victorazzi, Luiz Tadeu Piva, Marco Aurélio da Silva | Espetinho de camarão à grega, arroz jasmim e molho tártaro.
Agrale | Rogério Vacari, Nauri Ribeiro, Alessandro Davoli | Pernil de porco com mollho barbecue, batatas ao murro e bouquet de folhas verdes com lascas de grana padano.
Vivelle Moveis e Decorações, Fedrizzi Seguros e Agrimar | Ércio Becker, José de Almeida (Tike), Valderez Rodrigues, Alzani Pioner | Camarão ao Thermidor com arroz simples e acompanhamento de mix de folhas verdes e nozes.
CIC Caxias | Ivanir A. Gasparin, Mauro Bellini, Jaime Andreazza, Alzani Pioner | Cação à moda CIC (cação empanado no creme de cebola, arroz e salada com mix de frutas).
Trampolim Investimentos, Rebuild e Soul Branding | Eduardo Costa, Mateus Loreto, Tiago Zilli, Rodrigo D. Pizzol | Peixe a moda Manauara: Peixe amazônico com mousseline de banana da terra e azeite de cumaru.
Grazziotin & De Villa Advogados e Rech, Moraes e Oliveira & Advogados Associados | Maurício R. Grazziotin, Olavo V. Junior, Felipe L. P. Moraes, Berto R. Neto | Filé recheado com champignon e espinafre.
Cervejaria Ordeo e Posto Ana Rech | Giovanni Tomasi, Edson Guerra, Fabricio Ruzzarin, Pedro H. S. Boff | Bacalhau na cama redonda.
Banrisul | 
Guilherme X. Rosário, Paulo C. Weimer, Luis Santos, Igor Palaoro | Filé ao molho Roti acompanhado de Risoto de copa com figo e mix de folhas (alface lisa, crespa e rúcula), tomate seco e queijo parmesão.
Pioner Joalheria e Ótica | Ivo Pioner, Paulo Lopes, Maurício Slongo, Ivonei M. Pioner | Cordeiro na cama de mandioquinha e creme de funghi porcini.
Cozinha do Bacalhau | 
João F. Muller, Edson Tomielo, Jorge Sebhe, Roni Lemos | Bacalhau à Portuguesa.
Marcopolo S.A |
 Francisco G. Neto, João P.  Pohl Ledur, Rodrigo Pikussa, Thiago Deiro | Prime Rib à moda de bodas de vinho.
Recreio da Juventude | 
Eduardo M. Rudimar | Francisco Antonelli | Diego F. Biglia, José C. Brustolin | Camarão ao Recreio da Juventude.
CDL Jovem, CIC Jovem e Sindilojas Jove
m | Jonathan P. de Almeida, Yuri Caldeira, Willian Cardoso, Gustavo C. dos Santos | Ostras gratinadas, purê de mandioquinha e salada mix.
Rotary Clube Caxias do Sul Ana Rech | Cláudio A. Pellin, Edgar Ravison, Michael S. Cabral, Clóvis P. Camazzola | Zampone à Vista Alegre do Prata - Pernil de porco recheado com linguiça moída, acompanhado de polenta recheada, figo, pêssego, cereja e fios de ovos.
Logserv, Padaria Giacomin e Paganella Advogados | Arlindo Monteiro, Sergio Giacomin, Anselmo Paganella, Sandro R. Rufatto | Menu de picanha com batata rústica.
Samburá e Sapataria Caxiense | Marlon Schmitt, Lissandro Stallivieri, Diego Lovatto, Rossano Boff | Bacalhau da nona com polenta mole.
Cozinha da Papada | Marcelo Caregnato, Osvaldo Pioner, Raul Segala, Paulo Tadeu Machad | Costela desossada ao forno, risoto de aspargos verde e salada agridoce. 
Lions Clube São Pelegrino e Loja Maçônica Duque Caxias | Flávio Colognese, Ronei Villa, Cesar Zavistanovicz, Leandro Colleoni | Filé Cowboy (filé mignon flambado no Jack Daniel´s com mostarda e creme de leite) e Conchiglioni (quatro queijos e espinafre) acompanhado de mini legumes.
Selltis Máquinas | André Vecchi, Mauricio Vecchi, Fernando Oliveira, Victor Vecchi | Salmão com molho de frutas vermelhas ou de alcaparras e champinhon com arroz com amêndoas.
CAIXA | Leonardo Bombassaro, Rodrigo Monteiro, Rodrigo C. Medeiros, Marcelo M. Gonçalves | Janela de porco desossada com cítricos ao mel branco de Cambará do Sul, com aligot de queijo serrano.
Universidade de Caxias do Sul | Evaldo Antonio Kuiava, Odacir D. Graciolli, Mauro Cingolani, Franco Gioelli | Costela di manzo stracotta e cannelloni gratinati di patate e funghi.
(Costela bovina 12 horas e canelloni gratinados de batata e cogumelo)

Câmara Municipal de Caxias do Sul | Adiló Didomenico, Paulo Périco, Velocino Uez, Gustavo Toigo | Menarosto aprovação (espetinho), polenta legislativa e radicci do plenário.
JamWork Estúdio de Design e Imobiliária Seu Lugar Aqui | Maurício Antunes, Adan Marini, Edevan Andreazza, Esequiel Andreazza | As deliciosas batatas suecas Hasselback acompanhadas com o sabor e aroma peculiar das linguiças campeiras gaúchas. Tudo muito bem acompanhado de pequenos e docinhos tomates cereja.
Clínica Kats, Mulino Cucina & La Cantinetta Del Mulino | Rodrigo Eberle Ferreira e Luis R. Lorenzet | Massa recheada com ragu de patoao molho sugo mulino ou a I'orange.
Banco do Brasil
| Ividio L. W. Schweizer, Fabrício Bordignon, Marcelo Fae, Juliano Richter | Salmão com crosta de amêndoas e molho de limão siciliano.
Mercedes-Benz Clube, Serrana e Quintal da Salsa | Rosano Ott, José Quadros dos Santos, Pedro Kessler, Douglas Bolzan | Paella Valenciana com Lagostim Gigante.
ADCE, Diffato e Tchê Gaudério | Fábio Altreider, Janir J. Graciola, Celestino Loro e Darcy  de Davi | Costelinha de porco à Mineira e batatas-doces braseada.
Microempa | Alisson de Jesus, Renato Miotto, Antonio C. Bressan, Fabrício J. Gonçalves | Costelão à moda Microempa.
Wictory equipamentos para cozinha e Truques de Cozinha na BAND | Luciano Tedesco, Rodrigo Werner, Rafael Constante, Ricardo Constante | Medalhões de filé mignon ao molho de vinho do porto, purê de raízes, cryspis de couve.
Prolar, Marcxand e Introduce | Marcelo M. de Albuquerque, Fernando Gonçalves, Mauricio Gimenez, Ricardo M. A. Veloso | Risotto al Pignone e Albicocca.
Caxias Golf Club | Nelson Lisot, Celso Coelho, José Guedes, Tino Manozzo | Camarão com requeijão e batata palha, arroz integral e arroz selvagem.
Unimed Nordeste RS
| Marcelo F. Frigeri, Carlos C.  Silveira, Ronaldo Mattia | Ossobuco com Risoto Milanês
 

Foto: Divulgação

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